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什么是冷藏柜制冷系统热气融霜
浏览:  发布日期:2017-08-18  【打印此页】  【关闭
随着人民生活水平的进步,生活节奏的加速,便利店、超市、购物中心等越来越遭到人们的欢迎,在全国各地如漫山遍野般涌现,用来存储鱼、肉、果蔬等冷冻食物的商用冷藏柜因而倍受商家青睐.可是冷藏柜上面的结霜让我们非学头疼,今日我们就来说说这结霜的问题.
什么是冷藏柜制冷系统热气融霜
  一、蒸发器结霜的机理: 当含湿气流与温度低于其露点温度的外表触摸时,就会发作凝聚现象;如果该露点温度低于水三相点的温度时,就会附着在触摸面上而构成霜.当冷藏柜蒸发器外表温度降到0度以下时,其外表开端有霜构成.许多的霜将会增大传热热阻,降低流过蒸发器的空气的流量,导致蒸发器制冷量的削减,对冷藏柜的性能发生不良影响.因而,蒸发器需求定期融霜以保鲜冷藏柜的正常运行.经过对霜生长机理的研讨标明:霜生长需求必定的温度势和浓度势,霜的生长进程既包括由温度差起的传热进程,又包括浓度差引起的传质进程,所以霜的生长模型就是热、质传递的模型.

  二、融霜办法

  1、水融霜:水融霜也被称为人工融霜,一般不常常运用,由于很难确保其接连性经及操作困难,并不适用于商业运用.可是在水源便利,而且要求在很短的时刻内消融霜时被选用,所以这种办法被用于紧急情况,如修理时,若正常除霜系统失灵话,在不能停机的情况下用这种办法能解燃眉之急,这种办法尽管不被常常运用,但正由于被用于紧急情况,所以冷藏柜规划时依然要予以考虑.

  2、停机融霜:停机融霜一般被用于经营时刻不长或许不接连作业,结霜量不大,经营额不大、或许白日能销完悉数产品,或许即使销不完也将剩下产品贮藏于冷库的经营办法.此方不考虑任何规划除霜功用部件,完全靠不经营期间模具温的不断上升天然消融.

  3、天然融霜:天然融霜不需求额外的融霜热源,因而不需求在耗费能源,可以起到节能作用,操控也简略.可是由于提供融霜热量少,会导致融霜时刻长,一般于库内温度要求2度以上的冷藏柜,蒸发器表南在对应的环境工况下不会结冰,仅仅露珠.

  冷藏柜特色

  4、电子热融霜:由于电热融霜操控简略,施工方面,目前大部分厂家都选用电加热除霜办法,加热时,空气与蒸发器盘管上的霜层进行的是对流换热,由外到内,所以换热较慢,融霜时刻较长,柜内温升比较高,影响了食物质量.但由于这种融霜办法融霜可靠,操控回路也简略,依然被广泛应用在冷藏柜上. 冷藏柜绝大多数是开放式的,柜外的热湿空气会经过风幕进入到柜内,在蒸发器上结霜,因而也就发生了蒸发器结霜的问题.过厚的霜层必然会导致柜温的上升,使食物蜕变,导致冷藏柜无法正常运用.

  因而为确保冷藏柜能正常作业,对蒸发器的合理融霜是必不可少的.有许多不同的除霜办法被运用于实践,这些办法都是依靠环境空气、最加热空气、热水、热不乙醇、热整气和饱满蒸汽作为前言来完成的.

  

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